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两道祛火又治腹泻的丁香鱼烹饪方法
2022-09-23

【罗勒炒丁香鱼】


主料:丁香鱼200g

调料:生抽适量;调和油适量;罗勒适量;辣酱适量。

做法步骤:

1、辣椒切丝,罗勒洗净

2、丁香鱼洗净,控干水分

3、油热后,放入少许辣酱翻炒

4、放入辣椒,罗勒翻炒一下

5、放入丁香鱼翻炒,加少许生抽,翻匀。

6、出锅,摆盘即可食用。


罗勒炒丁香鱼的功效:罗勒为药食两用的芳香食物,味似茴香,具有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。可适用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤等症的治疗。丁香鱼体积虽小,营养却十分的丰富,既生津开胃又清热止泻,是不可多得的深海鱼类。罗勒和丁香鱼的搭配,能够很好的激发出两款食材的美味和营养之价值。在满足了口味之余,又能够让我们吸收到于身体有益的成分,一举两得。

【青红椒炒丁香鱼】


主料:丁香鱼200g

调料:生抽适量;调和油适量;茄子椒若干;红椒四枚。

做法步骤:

1、丁香鱼洗净,青红椒洗净

2、柿子椒和红椒剁碎

3、油热后,放入柿子椒和红椒翻炒。

4、加入丁香鱼翻炒

5、加入少许生抽翻炒,出锅即可。


青红椒炒丁香鱼的功效:丁香鱼的功效前面已经说到了,除了营养丰富,口感鲜美,更是能够食疗和预防多种身体疾病。辣椒含有极其丰富的维生素群,这种维生素,又是人体所必须的。因此,有营养的丁香鱼和维生素超多的青红椒,不仅色泽诱人,口味令人垂涎欲滴,更是让我们的身体吸收到多种营养成分。特别适合家庭日常的菜肴选择。