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黄酒泡黑枣——增强免疫促代谢
2022-10-27

黑枣是枣的一个品种,除了黑色的外形以外,还具有丰富的营养物质的哦,可以有促进代谢的作用。黑枣的食用方法有很多,熬粥,煲汤都是不错之选,你喝过黑枣和黄酒一起泡制的保健酒吗,来看看制作方法和营养功效。

黄酒泡黑枣

材料:

大口玻璃瓶,黑枣(乌枣),优质绍兴黄酒(特加饭),冰糖。

将黑枣(乌枣)先洗净,最好每个枣用牙刷刷一下,再用纯净水或冷开水过滤一下,这样能避免残留的细菌繁殖,然后马上撩起,晾晒2天吹干水份。准备好干净的玻璃品,将洗净吹干后的黑枣放入玻璃瓶内,绍酒倒入浸没黑枣,再放入适量冰糖(多少根据个人口感),最后旋紧瓶盖,这样一瓶黑枣泡黄酒制作完成了。

这里要注意几点:

一是市场上有两种黑枣,一种长形的,一种圆形的,购买时最好买圆形的,圆形的又称为贡枣,虽然价格贵些,但营养价值和口感相对高。

二是有的人喜欢将黑枣先蒸煮一下再泡,这不是正宗的做法,蒸煮过的黑枣里面有水份,

三是黑枣不要放的太多,太多了酒会变酸,酒一定要浸没黑枣,大概2:1的比例。

四是隔2天用干净的筷子翻搅一下,这样能充分均匀地浸泡。

黑枣是由红枣经过炮制而成的,营养价值很高,有很好的食疗作用,尤其是对女性尤宜食用。从中医角度上说,枣味甘、性平,入脾、胃经,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,有缓和药性的功效,用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人都十分有宜。黑枣具有补血养生的作用,而且还可以健脾养胃,对于缓解失眠啊或者是气血不足,补气养血是不错之选,同时也可以增强人体的免疫能力。还可以促进代谢。

黄酒泡黑枣的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以具有降脂降压,软化血管的作用,可以减少肠道内脂肪的堆积,具有刮油的作用。所以说如果你想更加健康的话不妨试试这样的一道养生保健酒吧。